Lidio Carraro Faces do Brasil Merlot 187,5ml

Degustação

·Visual:

Coloração vermelho rubi.

·Olfativo:

Apresenta uma expressão varietal intensa e frutada, aromas maduros mantendo o frescor. Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia.

·Degustativo:

Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.

·Harmonização:

Massas, risotos, carnes vermelhas e queijo.

·Terroir:

Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

·Variedade:

Merlot (75%), Tannat (15%) e Cabernet Sauvignon (10%).

·Vindima:

2019

·Álcool:

13,0% Vol

·Vinificação:

Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2017.